廣府商業(yè)空間斷片設(shè)計(jì)語言的研究

1前言

現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)已經(jīng)成為了國內(nèi)主要的設(shè)計(jì)潮流和手法，絕大多數(shù)的建筑、家居空間、商業(yè)空間、公共空間都有相應(yīng)的運(yùn)用。在經(jīng)歷了城市的大擴(kuò)張之后，我們不得不停下腳步，思考從當(dāng)下百花齊放的設(shè)計(jì)風(fēng)格和語言中尋找一些適宜在保護(hù)城市本身文化脈絡(luò)的情況下又富有創(chuàng)造力的設(shè)計(jì)語言。

2斷片設(shè)計(jì)語言

2.1斷片設(shè)計(jì)語言釋義

 卡洛斯帕卡是意大利建筑師，對歷史性強(qiáng)的建筑改造非常在行，斷片的設(shè)計(jì)手法頻繁出現(xiàn)在斯卡帕的作品中，斷片的設(shè)計(jì)語言非常耐人尋味，它是亦卡羅斯帕卡常用的設(shè)計(jì)語言。這一設(shè)計(jì)語言通常極具個(gè)人特色和歷史性特征，原意指將空間內(nèi)各個(gè)元素甚至各個(gè)空間不連貫地銜接而非簡單地將元素一一堆積，從空間上、材料上、時(shí)空的感染力等方面上著手，使得它具有鮮明的藝術(shù)表現(xiàn)力。

雖然斷片是一種具體的設(shè)計(jì)語言，但是它所描述的并非僅僅是具體的設(shè)計(jì)，它是能從具體的設(shè)計(jì)中升華到設(shè)計(jì)對象和設(shè)計(jì)對象綜合營造的空間、場景屬性和文化屬性，能穿插再設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)和宏觀把控之中。斷片設(shè)計(jì)語言并不單薄，它能形成獨(dú)特的設(shè)計(jì)篇章，營造獨(dú)特的空間感受。

2.2斷片設(shè)計(jì)語言運(yùn)用

  在卡洛·斯卡帕的斷片設(shè)計(jì)語言描繪的場景中，視覺邏輯的重新排列是書寫斷片的重要方式，它可以是材料的鏈接和縫合和拼接，不同材料之間的接點(diǎn)組成斷片，形成特殊的復(fù)合信息源，以此沖擊信息接受者的感官；具體設(shè)計(jì)構(gòu)建、元素或者設(shè)計(jì)組成以及抽象的設(shè)計(jì)功能、形式和氛圍之間重構(gòu)、重組和重新釋義，達(dá)成隱喻甚至明喻的效果，將原本設(shè)計(jì)的主體所傳達(dá)的信息延申甚至置換成完全不同的釋義，拓展了設(shè)計(jì)的手段，提升了設(shè)計(jì)的深度和趣味性。

3廣府商業(yè)空間設(shè)計(jì)中的斷片

在廣府地區(qū)例如廣州，有許多歷史建筑片區(qū)被改造成商業(yè)街，例如永慶坊、上下九步行街、背景路等，其中以騎樓居多。騎樓大體分為公共建筑和民居兩類，商業(yè)街所在的騎樓基本屬于民居類，由于這類原本騎樓的建筑外立面得到了很好的保存，故其內(nèi)部空間易于改造成各類商業(yè)空間，諸如網(wǎng)紅奶茶店、現(xiàn)代餐飲店、文玩店等等，在空間裝飾上仍然保留或運(yùn)用了許多廣府地區(qū)元素，設(shè)計(jì)元素、形式和理念都在新與舊之間碰撞，給斷片式設(shè)計(jì)語言提供了運(yùn)用的空間。

3.1空間上的斷片

斷片能作用在空間本身內(nèi)部屬性和空間與空間的敘事邏輯安排上，相鄰空間的屬性上或者形式上的連貫性和邏輯性被有目的地打破，也能造成空間上的斷片感受。在廣州永慶坊的喜茶店鋪的“客廳”與商鋪的空間連接很有代表性，騎樓本身很有民居與商業(yè)街的結(jié)合的可能，喜茶店鋪在設(shè)計(jì)改造上沒有一味的將這個(gè)傳統(tǒng)民居商業(yè)化，而是在保留建筑文脈記憶的同時(shí)將其在改造。

3.1.1空間屬性上的斷片

    空間屬性斷片最重要的是在一個(gè)空間中營造出差異的氛圍或情景。它可以指具體某一空間內(nèi)部所塑造的空間場景、所提供的空間功能空間的主題有較為顯著的差異，亦或者是在原有的空間基礎(chǔ)上加入較多比例的與原空間屬性不符的元素，也可以是空間所提供的功能作用到的主體與原本功能所服務(wù)的大有差異，故而空間屬性的斷片是運(yùn)用在空間內(nèi)部各平行要素之間，起到切割、重釋、差異化的作用。

一樓保留了客廳空間，二樓是奶茶制作區(qū)，并且設(shè)計(jì)了原客廳應(yīng)有的隔斷和放置了沙發(fā)，營造出舊時(shí)廣府地區(qū)居民居家場景和氛圍。這將騎樓進(jìn)行了空間屬性上的分割——一樓仍然是客廳，但是其功能已經(jīng)由原本居住空間的會客區(qū)變成了商業(yè)空間的休憩區(qū)，騎樓以及騎樓內(nèi)部客廳空間的原使用者——住戶已經(jīng)沒有了，但是騎樓以及騎樓內(nèi)部空間的功能和所傳達(dá)的信息仍然被保留了下來，其服務(wù)對象和信息接受的對象轉(zhuǎn)變成了當(dāng)代的游客和工作人員，這為原本客廳的空間屬性賦予了新的詮釋，現(xiàn)在的客廳的含義不是狹義上的私人擁有的會見客人的廳堂，此處它的語義轉(zhuǎn)換成了：商鋪的主人歡迎所有往來商鋪客人的招待場所。此時(shí)空間的受眾不是簡單的范圍擴(kuò)充，而是包含量的擴(kuò)充的主體轉(zhuǎn)移，與原空間語義已有了完全不同的釋義。

3.1.2空間功能上的斷片

空間功能斷片實(shí)則是一種空間與空間之間的邏輯性的重構(gòu)，區(qū)別與具體形式的表達(dá)、具體空間內(nèi)部屬性的轉(zhuǎn)變，它將原空間邏輯與順序拆解，并置入新的差異化空間鏈接，使得空間之間固有的邏輯重構(gòu)，空間在物質(zhì)空間內(nèi)處于連貫狀態(tài)，但空間的功能語義并不連貫，故而實(shí)現(xiàn)了空間功能上的斷片。此時(shí)這一語言作用在設(shè)計(jì)前端，更加側(cè)重于設(shè)計(jì)概念上的空間敘事關(guān)系，通過對空間功能的轉(zhuǎn)換來表達(dá)斷片的語言。

空間功能的轉(zhuǎn)變，還在于客廳和奶茶制作區(qū)空間上的拼接：一方面保留了建筑的歷史感，使得原本的嶺南特色民居——騎樓的居住空間有了作為商業(yè)空間的一部分呈現(xiàn)；另一方面是由居住空間的“客廳”到商業(yè)空間的“奶茶制作和就飲區(qū)”的銜接，在正常語義下是難以實(shí)現(xiàn)的。正常語義下，作為居住空間的客廳所銜接的附屬空間應(yīng)該為餐廳、玄關(guān)、廚房、衛(wèi)生間或者臥室，故而在加入商業(yè)空間內(nèi)的制作區(qū)和就飲區(qū)，空間功能的連接在語義上產(chǎn)生了不連貫，但它既是一種不同空間功能的切割與拼貼，卻也帶來了居家和茶飲結(jié)合的溫馨氛圍，這種空間功能屬性上的變換和錯(cuò)位，綜合起來在空間上表達(dá)了斷片的語義。

3.1.3空間儀式上的斷片

  空間和場景都有其自身所具備的儀式感，儀式的斷片分為兩種——一類是在儀式本身的設(shè)計(jì)上，在形式上作出變化，使得其傳達(dá)的信息更加豐富；另一類是儀式與儀式之間的沖突、碰撞甚至置換。該店客廳與制作區(qū)本身的形式?jīng)]有改變，但是空間所營造的儀式發(fā)生了沖突，這里的沖突并不是指不可調(diào)和的矛盾，而是與原本空間儀式不相符合的屬性，在這里隱喻也發(fā)生了一定的作用。

3.2材料上的斷片

極具時(shí)代風(fēng)格印象的材料與當(dāng)代的材料或者不用時(shí)代材料之間的結(jié)合運(yùn)用，就能在材料上表達(dá)斷片的設(shè)計(jì)語言。材料自身一定是帶有信息的，它可以是某時(shí)期、某地域的文化縮影，也可以是某個(gè)技術(shù)、某個(gè)時(shí)代的代表，一般來說在同一時(shí)期，建筑或者裝飾所使用的材料一定是統(tǒng)一與時(shí)代或者地域元素的，突破這一傳統(tǒng)觀念，就能表達(dá)不一樣的設(shè)計(jì)語言，斷片語言就能在材料上進(jìn)行表達(dá)。

廣州永慶坊內(nèi)喜茶的店鋪運(yùn)用了許多廣府的元素和材料，這些材料來源于廣府的各個(gè)時(shí)空，和現(xiàn)代工業(yè)材料拼接在一起，這些大面積材料統(tǒng)一于喜茶店鋪整體空間。首先是墻面延續(xù)騎樓原本肌理的墻磚，與現(xiàn)代工業(yè)木飾面板一起組成了店鋪的墻面，粗糙的騎樓磚石墻面與光滑的木飾面板表達(dá)了廣府民國時(shí)期的時(shí)代記憶與現(xiàn)代新中國之間的分割和鏈接，材料的質(zhì)感和它傳遞的信息都存在一定程度的斷片；再者樓梯地磚和喜茶客廳的地面都有使用廣府傳統(tǒng)紋樣的花磚，嶺南傳統(tǒng)的花磚和現(xiàn)代工業(yè)水磨石紋樣組成了店鋪的地面裝飾，這些材料雖然都是相對光滑的質(zhì)感，但是其色彩所帶來的視覺效果確有明顯的差異，圖案和色彩以及其代表的信息頁形成了斷片的感受。這些材料和現(xiàn)代工業(yè)的產(chǎn)物——壓縮板材、工業(yè)噴漆、現(xiàn)代門頭等交接在一起，形成了材料上的斷片感受。 

3.3時(shí)間上的斷片

 時(shí)間是非物質(zhì)屬性，是一種主觀感受，一般通過物質(zhì)載體表現(xiàn)，而這里的時(shí)間指狹義的能被感知的某種時(shí)代印象亦或某類時(shí)間記憶，不論是空間還是其它形式，只要能代表某一時(shí)期，并與不同時(shí)期的平行載體割裂地接壤，就能營造出時(shí)間上的斷片感受。

而材料本身就具有時(shí)代性，并在設(shè)計(jì)種是一種常見的載體，能表現(xiàn)設(shè)計(jì)者對設(shè)計(jì)對象的理解，亦能傳達(dá)材料自身的時(shí)代信息。騎樓作為居民住宅時(shí)，不銹鋼、工業(yè)噴漆等不能作為普遍性材料，磚石、瓷磚和工業(yè)材料的碰撞本身就帶有不同時(shí)代之間的斷片的感受。例如閩南花磚紋樣，就是東西方文化交流的產(chǎn)物，該菱形花磚配色的紅與黃也是中國喜慶色，極具嶺南與廣府地區(qū)花磚特色，運(yùn)用在喜茶客廳和樓梯地面上，騎樓的客廳是騎樓原本的空間屬性，騎樓的樓梯是處于整個(gè)商鋪的過渡空間，這兩處重要節(jié)點(diǎn)的應(yīng)用更能從材料上加深區(qū)域空間的歷史感。從客廳尤其是樓梯步入下一個(gè)空間時(shí)，迎面而來的是現(xiàn)代的、簡約且干脆利落的商業(yè)空間，時(shí)空的交錯(cuò)，是斷片語言的體現(xiàn)。

喜茶店在店鋪內(nèi)有掛上很多粵語俚語作為裝飾飾品，例如：“得閑飲茶”、“以茶會友”等，以往的俚語隨著新的生活習(xí)慣被賦予了新含義，并作為裝飾的一部分置于空間內(nèi)，和新的、重復(fù)出現(xiàn)的喜茶這個(gè)裝飾性詞語并置，文字語言成為空間語言表現(xiàn)的一部分，且掛字本身的內(nèi)容也并非莊嚴(yán)的、意味深長的，而是通俗的，其含義的表達(dá)也承載了時(shí)間的信息，形成了一種獨(dú)特的時(shí)間斷片感受，。

這些傳統(tǒng)和現(xiàn)代交織的元素幾乎貫穿了整個(gè)店鋪，但是又無法具體考究某一個(gè)元素在時(shí)間上的具體節(jié)點(diǎn)，尤其是商業(yè)空間為了表現(xiàn)其主題，一般是無所不用其極，例如具體的花磚這個(gè)元素的運(yùn)用也并非十分考究，但是能夠給人一個(gè)時(shí)期的印象就夠了，商業(yè)空間不是文化博物館，很難考究的過分詳細(xì)和較真。故這些不同的時(shí)間的產(chǎn)物不是平行的時(shí)間，更傾向于混沌的時(shí)間，也是商業(yè)空間對于豐富性的要求的必然結(jié)果，但是在感受上的塑造則更為豐富和精彩。

3.4情景上的斷片

  私密性一直以來是中國含蓄的傳統(tǒng)文化所要求的，而如今開放的商業(yè)空間要求，諸如永慶坊喜茶制作區(qū)明檔的設(shè)計(jì)，一目了然的就餐區(qū)域——甚至是客廳與商業(yè)空間的結(jié)合，描述了時(shí)代文化對空間演變的影響，而這一切都容納在騎樓內(nèi)，文化的私密性和騎樓民居作為居家建筑和空間所代表的私密性與開放的商業(yè)場景的銜接與結(jié)合，在情景上造成了斷片的感受。雖然這并非刻意追求的，而是在設(shè)計(jì)未開始之間就已決定的，但這種空間使用的方式和設(shè)計(jì)形成的結(jié)果也具有時(shí)間性質(zhì)，設(shè)計(jì)初始就貫徹了斷片的思想，從設(shè)計(jì)行為直至設(shè)計(jì)成果的載體以及其所代表的情景成為一個(gè)綜合體，一起形成了斷片的語言構(gòu)造。

3.5斷片設(shè)計(jì)語言的體驗(yàn)

  以永慶坊喜茶店鋪為例，從歷史建筑步行街區(qū)域走進(jìn)代表現(xiàn)代年輕文化的奶茶店鋪，從裝飾肌理上感受歷史和現(xiàn)代的切割和聯(lián)系，在空間功能的重新詮釋之下體會空間新的語義，從場景到場景的轉(zhuǎn)變之間體味空間場景在時(shí)空上的斷片和重逢，在情景氛圍上，現(xiàn)代流行的俚語、現(xiàn)代生活方式充斥在這棟騎樓之中，在材料、空間、時(shí)間還有情景之間的組織中，形成了獨(dú)特的斷片設(shè)計(jì)語言。

4城市文化的斷片

斷片式設(shè)計(jì)語言在不僅在喜茶這家店鋪有體現(xiàn)，在廣府許多其它的商業(yè)空間都有體現(xiàn)，只是喜茶這家店鋪更加典型。在廣府地區(qū)，幾乎大部分的商業(yè)空間都有意或無意地有體現(xiàn)廣府當(dāng)?shù)靥厣奈幕?，這是由即是設(shè)計(jì)師本身的文化素養(yǎng)或者是融入當(dāng)?shù)匚幕男枰?，也是本身廣府地區(qū)文化氛圍濃厚且歷史遺產(chǎn)保護(hù)較好而導(dǎo)致的，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)的基礎(chǔ)和現(xiàn)代審美、商業(yè)成本等考究，綜合形成現(xiàn)代文化和歷史文化在廣府并存的結(jié)果。

4.1商業(yè)街的斷片語言

廣府地區(qū)由由歷史街區(qū)、片區(qū)所改造的商業(yè)街，都有統(tǒng)一的歷史氛圍和表達(dá)一致的文化信息，這些商業(yè)街在建筑本身的功能上發(fā)生了改變——以往大多的民居建筑變成了商業(yè)建筑，且每個(gè)商業(yè)建筑由于承包的主體不同，其內(nèi)部風(fēng)格和具體的功能屬性也有或大或小的區(qū)別，故而將整個(gè)商業(yè)街視為整體來看待，就能聯(lián)系到這些自發(fā)形成的但是必然會產(chǎn)生的斷片式語言結(jié)果——在商業(yè)街以及其所歸屬的商業(yè)空間內(nèi)，不同的文化語言描繪在各個(gè)商業(yè)空間的角落，斷片式設(shè)計(jì)語言貫穿了整條商業(yè)街，形成了獨(dú)特的商業(yè)空間感受。

4.2城市的文化斷片

由于每一個(gè)商業(yè)空間都是一個(gè)獨(dú)立的作品，這些分散或聚集在城市各個(gè)角落的作品在一個(gè)更宏觀的角度來看，它們與城市其它的文脈——?dú)v史遺址、新興的現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)作品等等，無意識間共同構(gòu)成了一整個(gè)城市的文化的斷片，所有傳播過的文化都在城市內(nèi)留下了痕跡，現(xiàn)代的、歷史的、雜糅的設(shè)計(jì)作品在城市中交錯(cuò)，與原本的嶺南文化相輔相成，形成一種城市文化的斷片的感受的同時(shí)，共同塑造了新的城市文化，這種現(xiàn)象在諸如廣府這類商業(yè)活動(dòng)相對頻繁的地區(qū)更加顯著。

5結(jié)語

斷片式設(shè)計(jì)語言對于視覺邏輯和隱喻的處理，在材料、空間、時(shí)間和情景的感受塑造，是極具特色和風(fēng)格的設(shè)計(jì)手法，并且現(xiàn)在已經(jīng)開始被有意或者無意地運(yùn)用在現(xiàn)代設(shè)計(jì)作業(yè)中。尤其是與歷史文化相關(guān)的設(shè)計(jì)，非常具有研究和實(shí)踐價(jià)值，且不應(yīng)該僅僅局限于具體的設(shè)計(jì)之中，它雖然只是一種語言，但是它也有自身所表述的思想，思想是能用語言表達(dá)和轉(zhuǎn)譯。

它所書寫的思想是并非一味的修舊如舊，一味順從傳統(tǒng)，而是與傳統(tǒng)的反向?qū)υ?/span>——將傳統(tǒng)打碎、不連貫地組織，給了傳統(tǒng)再次煥發(fā)新的活力的可能。在商業(yè)較為發(fā)達(dá)的廣府地區(qū)，有許多歷史遺留的建筑用于商業(yè)活動(dòng)，且該地區(qū)對設(shè)計(jì)的包容性較強(qiáng)，故而斷片式設(shè)計(jì)語言能在該地域有較好的物質(zhì)承載基礎(chǔ)和文化包容度，該設(shè)計(jì)語言所書寫的結(jié)果也是一種歷史與現(xiàn)在沖突之下的良好解決方式。

一味地順應(yīng)傳統(tǒng)雖然保護(hù)了原汁原味的文脈感受，但是也剝奪了它再次萌芽的可能，尤其是面對非重點(diǎn)保護(hù)的歷史對象，更應(yīng)該給予它一個(gè)與現(xiàn)在的文化擁抱的可能，而非執(zhí)意將它留在過去——將它們留在過去何嘗不是一種變相的遺忘。

文章來源：《文化產(chǎn)業(yè)》 http://k2057.cn/w/wy/32640.html