《食品工程》雜志 季刊 省級 食品專業(yè)科技期刊

刊名：食品工程
Food Engineering
主辦：山西省食品工業(yè)研究所
周期：季刊
出版地：山西省太原市
語種：中文
開本：大16開
ISSN：1673-6044
CN：14-1336/TS

歷史沿革：
現(xiàn)用刊名：食品工程
曾用刊名：山西食品工業(yè)
創(chuàng)刊時間：1973

1 本刊刊登食品科技，食品機械，食品包裝及食品添加劑等方面的研究論文及生產(chǎn)實用工藝技術(shù)，分析檢測技術(shù)，市場分析，質(zhì)量管理等方面的文章。
2 文稿的著作權(quán)，除《著作權(quán)法》另有規(guī)定外，屬于作者。來稿不得有抄襲的內(nèi)容，文責(zé)由作者自負署名作者的人數(shù)和順序由作者自定。本刊已入編《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》，CNKI中國期刊全文數(shù)據(jù)庫和萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群。作者稿件一經(jīng)錄用，將同時被《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》，CNKI中國期刊全文數(shù)據(jù)庫和萬方數(shù)據(jù)-數(shù)字化期刊群收錄，如作者不同意收錄，請在投稿時聲明。
3 來稿要求和注意事項
3.1文稿務(wù)求論點明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字精煉，圖表清晰，引用資料請給出文獻。內(nèi)容應(yīng)注意保守國家機密。來稿請附3~8個中文關(guān)鍵詞和200字以內(nèi)的摘要，并附第一作者的簡介，內(nèi)容包括姓名，性別，出生年月，畢業(yè)學(xué)校及時間，專業(yè)，職稱，聯(lián)系地址。
3.2本刊嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，所有來稿均請按照現(xiàn)行國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求撰寫。文稿要求打印在A4紙上（同時附電子版），用字要規(guī)范，標(biāo)點（單獨占據(jù)）準(zhǔn)確，標(biāo)題層次一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號。量和單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB3100-3102-93有關(guān)量和單位的規(guī)定。數(shù)字的使用應(yīng)遵循GB/T15835-1995出版物上數(shù)字用法的規(guī)定中的規(guī)定。參考文獻不得超過20條。 
4  本刊優(yōu)先刊登國家或省級自然科學(xué)基金課題，省，市科技項目的優(yōu)秀成果。
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6  來稿一經(jīng)發(fā)表，寄贈當(dāng)期雜志一冊。
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