動(dòng)態(tài)能力與企業(yè)戰(zhàn)略突變：成本管理的自主調(diào)節(jié)效應(yīng)

一、緒論 

在國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)日益復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境中，越來(lái)越多的企業(yè)采取突發(fā)調(diào)整公司戰(zhàn)略行動(dòng)來(lái)應(yīng)對(duì)無(wú)法獲知的動(dòng)態(tài)環(huán)境變化，以便重獲機(jī)遇和持續(xù)發(fā)展空間。但企業(yè)若應(yīng)對(duì)遲緩或出現(xiàn)決策失誤時(shí)，將身陷困境無(wú)法自救，那些能在第一時(shí)間調(diào)整戰(zhàn)略決策，并做出有效反應(yīng)的企業(yè)將會(huì)順勢(shì)而升，獲得先機(jī)，企業(yè)成長(zhǎng)的生命周期均具有突變性，企業(yè)戰(zhàn)略突變使其在短期內(nèi)快速適應(yīng)環(huán)境，保障其成長(zhǎng)的可持續(xù)性，獲得更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。疫情時(shí)期，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，部分企業(yè)面對(duì)復(fù)雜經(jīng)濟(jì)環(huán)境，迅速將傳統(tǒng)管理重心轉(zhuǎn)向以適應(yīng)企業(yè)快速轉(zhuǎn)型生存發(fā)展為主的戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因以及價(jià)值鏈研究，并將企業(yè)戰(zhàn)略模式從漸進(jìn)式發(fā)展轉(zhuǎn)向激進(jìn)式突變，通過(guò)研究集團(tuán)公司戰(zhàn)略突變實(shí)施路徑，調(diào)整企業(yè)對(duì)于突發(fā)事經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的策略。因此，本文將研究對(duì)象定位于集團(tuán)公司,就企業(yè)戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因和價(jià)值鏈進(jìn)行分析，尋求疫情后該類(lèi)企業(yè)戰(zhàn)略突變的實(shí)施路徑。

雷內(nèi)·托姆（1972年）提出，從一種穩(wěn)定狀態(tài)“突躍”另一種穩(wěn)定狀態(tài)的現(xiàn)象，突變理論由此形成[1]。突變理論較好地解釋了當(dāng)前社會(huì)對(duì)突發(fā)事件的反映，這一理論為企業(yè)未來(lái)應(yīng)對(duì)環(huán)境的多種可能提供出一定線(xiàn)索。約瑟夫·熊彼特(1943年)提出“產(chǎn)業(yè)突變”，并將企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)突變的主體，展開(kāi)相關(guān)研究與論證[2]。亨利·明茨伯格（1983年）提出，在沒(méi)有意圖的情況下實(shí)現(xiàn)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移模式即應(yīng)急戰(zhàn)略[3]。米爾斯、斯諾（1978年）提出的“前瞻者戰(zhàn)略”，為社會(huì)突發(fā)性事件提供了應(yīng)急戰(zhàn)略[4]。通用電氣CEO杰克·韋爾奇（1950年）引入應(yīng)急戰(zhàn)略模式，提出對(duì)企業(yè)改革再造以抗擊外國(guó)資本地沖擊[5-6]。廖穎（2018年）模擬出不確定環(huán)境下基于類(lèi)比推理的戰(zhàn)略決策過(guò)程[7]He、Chen等（2019年）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)柔性應(yīng)急戰(zhàn)略分析出企業(yè)集群在動(dòng)蕩環(huán)境下自行組織和調(diào)整的可能[8]。王文華（2020年）提出，在開(kāi)放式創(chuàng)新戰(zhàn)略下企業(yè)必須不斷進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整的財(cái)務(wù)柔性管理概念[9]。

企業(yè)戰(zhàn)略選擇或調(diào)整與企業(yè)動(dòng)態(tài)能力密切相關(guān)。企業(yè)動(dòng)態(tài)能力是企業(yè)在面臨環(huán)境改變后重構(gòu)、融合內(nèi)外資源的能力，它會(huì)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略突變產(chǎn)生決定性影響[10]。動(dòng)態(tài)能力演化過(guò)程在選擇、重組及市場(chǎng)參與反應(yīng)等方面產(chǎn)生積極作用，通過(guò)創(chuàng)新性管理推進(jìn)戰(zhàn)略決策實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值[11]。戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因與價(jià)值鏈作為戰(zhàn)略成本管理的重要內(nèi)容，其動(dòng)態(tài)能力特性，會(huì)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略突變產(chǎn)生影響。經(jīng)研究表明,成本管理對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整與執(zhí)行起到重要影響,甚至于成為企業(yè)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根源，這一研究對(duì)于疫情防控常態(tài)化的中國(guó)企業(yè)尤其適用。

本文首先綜合戰(zhàn)略突變的相關(guān)研究，再嵌入動(dòng)態(tài)能力理論，從戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因與價(jià)值鏈三個(gè)層面的成本管理具體內(nèi)容出發(fā)，構(gòu)建企業(yè)戰(zhàn)略突變過(guò)程模型,并基于該模型來(lái)探索戰(zhàn)略突變的實(shí)施路徑，并選取Q集團(tuán)公司作為研究樣本，旨在通過(guò)戰(zhàn)略突變過(guò)程來(lái)提供一個(gè)在不確定復(fù)雜環(huán)境中的戰(zhàn)略決策新思路。

二、研究假設(shè)

（一）戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因、價(jià)值鏈的動(dòng)態(tài)能力

戰(zhàn)略定位是通過(guò)對(duì)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)所在市場(chǎng)領(lǐng)域的充分了解，結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的詳細(xì)情況，要求企業(yè)不僅要分析所處的環(huán)境，還要分析自身特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行精準(zhǔn)定位，選擇出適合自身發(fā)展的戰(zhàn)略[12]。戰(zhàn)略定位分析結(jié)果精準(zhǔn)才能促使企業(yè)戰(zhàn)略計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)與執(zhí)行，要受外部環(huán)境和內(nèi)部資源配置的變化而調(diào)整，在創(chuàng)新、吸收與適應(yīng)性上具有較強(qiáng)的能動(dòng)性。是企業(yè)動(dòng)態(tài)能力的體現(xiàn)之一。

以戰(zhàn)略角度看，成本動(dòng)因是摒棄傳統(tǒng)以產(chǎn)品產(chǎn)量為重點(diǎn)的成本因素分析方式，包含價(jià)值鏈區(qū)間聯(lián)系、產(chǎn)能利用率、人員參與度等相關(guān)因素的執(zhí)行性成本動(dòng)因和地理定位、技術(shù)力量、公司規(guī)模等影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)性戰(zhàn)略成本分析[13-14]。在兩種成本因素驅(qū)動(dòng)下，企業(yè)成本控制的內(nèi)容會(huì)隨各相關(guān)因素的變化而發(fā)生整體變動(dòng)。企業(yè)需要不斷多角度、全方位的分析各因素變化的可能性及內(nèi)存聯(lián)系，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)成本控制的有效性。因此，對(duì)成本動(dòng)因的解釋具備較強(qiáng)的變動(dòng)性，對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確把握即是對(duì)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力的撐握。

“價(jià)值鏈”的基本理論認(rèn)為，企業(yè)并不是每一個(gè)環(huán)節(jié)都能創(chuàng)造價(jià)值，往往是在某些特定的價(jià)值活動(dòng)中才能創(chuàng)造價(jià)值，這些特定的價(jià)值活動(dòng)形成了企業(yè)價(jià)值鏈的“戰(zhàn)略環(huán)節(jié)”[15]。供應(yīng)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)是企業(yè)周而復(fù)始的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，材料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、客戶(hù)群體銷(xiāo)售認(rèn)可度不同、產(chǎn)品需要量變化均促使企業(yè)呈現(xiàn)出采購(gòu)計(jì)劃調(diào)整、售后跟蹤、生產(chǎn)效率調(diào)節(jié)的動(dòng)態(tài)變化。通過(guò)對(duì)企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的分析可以提高企業(yè)內(nèi)部資源的優(yōu)化與配置效率，從而使企業(yè)戰(zhàn)略管理得到有效的調(diào)整，因此，內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的動(dòng)態(tài)能力顯而易見(jiàn)。外部?jī)r(jià)值鏈涵蓋來(lái)自供應(yīng)商、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等多方面內(nèi)容。因此，分析企業(yè)價(jià)值鏈促使企業(yè)準(zhǔn)確且有效的依據(jù)外部環(huán)境變化而展開(kāi)戰(zhàn)略調(diào)整，使其為效果明顯可靠。由于內(nèi)外部?jī)r(jià)值鏈均受企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境變化而不斷發(fā)生改變，因此，價(jià)值鏈的動(dòng)態(tài)能力也是本文研究的重點(diǎn)內(nèi)容。

（二）戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因、價(jià)值鏈的自主調(diào)節(jié)效應(yīng)

企業(yè)戰(zhàn)略管理受市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)家相關(guān)政策及企業(yè)管理者綜合能力等影響，因此，本文分別從內(nèi)外部環(huán)境（行業(yè)資本環(huán)境）、管理層素質(zhì)及國(guó)家政策三方面來(lái)闡述戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因、價(jià)值鏈的調(diào)節(jié)效應(yīng)。

1.企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的調(diào)節(jié)效應(yīng)

企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的復(fù)雜程度，能給企業(yè)帶來(lái)不同的發(fā)展契機(jī)或資源，管理者通過(guò)資源有效配置重新制定企業(yè)戰(zhàn)略，不僅增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)造力和動(dòng)態(tài)更有利于企業(yè)內(nèi)外部?jī)r(jià)值鏈有機(jī)調(diào)節(jié)與整合[16]。例如，高科技行業(yè)普遍面臨環(huán)境的不穩(wěn)定性，通常，企業(yè)管理層會(huì)在這種不穩(wěn)定的環(huán)境中對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整定位，來(lái)應(yīng)對(duì)無(wú)行業(yè)發(fā)展機(jī)遇或外部資源配置對(duì)市場(chǎng)的影響，通過(guò)債務(wù)或資產(chǎn)的重組達(dá)到企業(yè)價(jià)值鏈再造。

2.管理者素質(zhì)帶來(lái)的調(diào)節(jié)效應(yīng)

企業(yè)治理結(jié)構(gòu)特征很大程度上反映管理者自主權(quán)狀態(tài)。內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)不僅會(huì)導(dǎo)致差異化組織自主權(quán)，還會(huì)更準(zhǔn)確地向董事會(huì)傳達(dá)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，同時(shí)擁有更大的權(quán)限實(shí)施戰(zhàn)略變革，推動(dòng)企業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)整以應(yīng)對(duì)外界變化。

3.國(guó)家政策帶來(lái)的調(diào)節(jié)效應(yīng)

疫情期間，國(guó)家提出多項(xiàng)企業(yè)融資、投資、理財(cái)政策并就此進(jìn)行整體安排和協(xié)調(diào)，幫助和推動(dòng)企業(yè)進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。我國(guó)在依據(jù)當(dāng)前發(fā)展階段、環(huán)境、條件變化做出戰(zhàn)略決策，強(qiáng)化“高質(zhì)量發(fā)展”和“雙創(chuàng)”為引領(lǐng)的國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策扶持力度，使企業(yè)的動(dòng)態(tài)能力得到極大提升，實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因、價(jià)值鏈的自主調(diào)節(jié)效應(yīng)，使企業(yè)獲取持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源不斷擴(kuò)展，更為企業(yè)面對(duì)復(fù)雜經(jīng)濟(jì)環(huán)境時(shí)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略突變提供支撐[17]。

據(jù)此，本文構(gòu)建出企業(yè)動(dòng)態(tài)能力機(jī)制下戰(zhàn)略突變發(fā)生的概念模型，如圖1所示。

三、研究案例現(xiàn)狀

（一）Q企業(yè)簡(jiǎn)介

1993年中國(guó)Q集團(tuán)成立，2007年Q在深交所上市。歷經(jīng)多年，其經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)大，已形成以餐飲為主集教育培訓(xùn)、信息技術(shù)于一體的企業(yè)集團(tuán)。自成立以來(lái)Q集團(tuán)開(kāi)展包括體制機(jī)制、銷(xiāo)售管理，文化傳承等多項(xiàng)創(chuàng)新活動(dòng)，在品牌優(yōu)勢(shì)下的推動(dòng)下，開(kāi)始進(jìn)行規(guī)模化、現(xiàn)代化的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

（二）Q企業(yè)戰(zhàn)略管理現(xiàn)狀

從Q企業(yè)近年來(lái)披露的年報(bào)中可以看出，2019年起，該集團(tuán)30家子公司中有一半以上出現(xiàn)虧損，而效益最好的子公司凈利潤(rùn)率也僅為15%以下，近年來(lái)，該集團(tuán)凈資產(chǎn)收益率大幅跳水，企業(yè)發(fā)展停滯不前。本文對(duì)其成本管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析：

1.戰(zhàn)略定位與企業(yè)發(fā)展缺乏適配性

企業(yè)成本管理注重核算但缺乏體系化管理。由于管理層缺少通過(guò)科學(xué)工具對(duì)動(dòng)態(tài)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行有效地分析，忽視了企業(yè)成本管理的戰(zhàn)略眼光，造成企業(yè)整個(gè)監(jiān)管體系片面、延誤和不穩(wěn)定性，極大的制約著企業(yè)在新環(huán)境下的轉(zhuǎn)型發(fā)展。盡管當(dāng)前已經(jīng)采用了一些較為先進(jìn)的管理手段，但戰(zhàn)略的制定未針對(duì)整個(gè)企業(yè)乃至集團(tuán)的目標(biāo)展開(kāi)詳細(xì)的流程管理，就餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)看，企業(yè)采用行政總廚責(zé)任制，但與之對(duì)應(yīng)的崗位應(yīng)聘條件偏低，此外，企業(yè)管理者經(jīng)營(yíng)理念較為保守、基層工作人員素質(zhì)整體較低，在進(jìn)行戰(zhàn)略制定時(shí)，相關(guān)工作人員無(wú)法準(zhǔn)確把握企業(yè)戰(zhàn)略方向與實(shí)施重點(diǎn)，出現(xiàn)聯(lián)接不暢，消息不對(duì)稱(chēng)等管理延誤現(xiàn)象，在戰(zhàn)略制定時(shí)不能通過(guò)科學(xué)方法有效分析競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)及企業(yè)自身優(yōu)劣，造成企業(yè)戰(zhàn)略的缺乏適應(yīng)性。

在進(jìn)行戰(zhàn)略制定時(shí)，相關(guān)工作人員無(wú)法準(zhǔn)確把握企業(yè)戰(zhàn)略方向與實(shí)施重點(diǎn)，出現(xiàn)聯(lián)接不暢，消息不對(duì)稱(chēng)等管理延誤現(xiàn)象，在戰(zhàn)略制定時(shí)不能通過(guò)科學(xué)方法有效分析競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)及企業(yè)自身優(yōu)劣，造成企業(yè)戰(zhàn)略的缺乏適應(yīng)性。

2.成本管理機(jī)制不健全

缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某杀竟芾頇C(jī)制。該企業(yè)在物資采購(gòu)、人員調(diào)配、成本控制等諸多環(huán)節(jié)中均沒(méi)有相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫群鸵?guī)范，應(yīng)急實(shí)施方案不匹配、適用性差；成本結(jié)構(gòu)不合理。就整個(gè)餐飲行業(yè)看，付現(xiàn)成本與租金折舊（自有門(mén)店）是該類(lèi)企業(yè)的主要成本，該企業(yè)的人工、營(yíng)業(yè)等付現(xiàn)成本均高于業(yè)內(nèi)平均水平，嚴(yán)重影響企業(yè)利潤(rùn)。

3.企業(yè)價(jià)值鏈理念較為薄弱

由于食材采購(gòu)多樣性，造成公司與各供應(yīng)商之間未建立緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系，同時(shí)，各門(mén)店采購(gòu)自主權(quán)過(guò)大，采購(gòu)過(guò)程忽視了到貨數(shù)量、時(shí)間及商品質(zhì)量等方面的重要性，給采購(gòu)環(huán)節(jié)帶來(lái)管理維護(hù)、缺貨、浪費(fèi)等諸多隱形成本，導(dǎo)致產(chǎn)品采購(gòu)成本過(guò)高，可能存在潛在利潤(rùn)損失的隱患。同時(shí)，公司各門(mén)店中存在較多如崗位設(shè)置不明、廚師制作過(guò)程失誤等問(wèn)題帶來(lái)的隱性成本。這些隱性成本的增加最終致使非增值性營(yíng)業(yè)成本的增加。

四、Q集團(tuán)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略突變的路徑

（一）構(gòu)建戰(zhàn)略成本管理評(píng)價(jià)體系

考核評(píng)價(jià)體系的制定與完善對(duì)企業(yè)制度落實(shí)與執(zhí)行起至關(guān)重要的作用，在戰(zhàn)略成本管理執(zhí)行中引入監(jiān)督體系，能夠避免可能出現(xiàn)的偏差，獎(jiǎng)懲制度的完善與實(shí)施將企業(yè)人員的個(gè)人利益與公司效益捆綁在一起，設(shè)立相關(guān)的管理中心，如果戰(zhàn)略成本管理執(zhí)行中某環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，便能夠以相應(yīng)制度為指引進(jìn)行修正與調(diào)整[18-19]。此外，在構(gòu)建評(píng)價(jià)體系同時(shí)還須不斷完善成本核算與控制方法、構(gòu)建全面預(yù)算管理流程等相關(guān)舉措，從而全文位提升戰(zhàn)略成本管理成效。

（二）優(yōu)化公司戰(zhàn)略定位適配度

強(qiáng)化管理人員戰(zhàn)略成本管理意識(shí)。管理人員是公司戰(zhàn)略決策的制定者，就具備隨時(shí)跟蹤與掌握企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手現(xiàn)狀，了解雙方優(yōu)、劣勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，制定戰(zhàn)略發(fā)展方案。管理人員在市場(chǎng)機(jī)遇中，能夠充分發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)制定并創(chuàng)造良好的發(fā)展前景，同時(shí)，還能名有階段性地開(kāi)展調(diào)研與分析。由于環(huán)境的波動(dòng)可能影響企業(yè)戰(zhàn)略方向，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略方案的制定，要在一定時(shí)間內(nèi)隨市場(chǎng)的變化隨時(shí)修正與調(diào)整，因此，要實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，就必須時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)環(huán)境變化與行業(yè)動(dòng)態(tài)，進(jìn)行SWOT分析，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)方向，依照市場(chǎng)變動(dòng)隨時(shí)完善公司的發(fā)展戰(zhàn)略方案，是保障企業(yè)能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)處于優(yōu)勢(shì)地位的有效手段與措施。

（三）成本動(dòng)因優(yōu)化組合設(shè)計(jì)

縮小門(mén)店規(guī)模。Q企業(yè)目前承擔(dān)的成本主要是房租成本。當(dāng)前，“一站式購(gòu)物”的消費(fèi)理念已經(jīng)成為了主流[20]，要求實(shí)行品質(zhì)化管理與發(fā)展規(guī)?？刂?。近年來(lái)，Q集團(tuán)分店數(shù)量也增加，規(guī)模不斷升級(jí)，但集團(tuán)效益卻呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，處于盈利狀態(tài)的店面不斷縮水，品牌知名度下降，知名度僅靠門(mén)店數(shù)量保持或擴(kuò)大來(lái)維持，明顯出現(xiàn)偏差，集團(tuán)更應(yīng)該從優(yōu)質(zhì)的菜品和貼心的服務(wù)出發(fā)，因此，集團(tuán)當(dāng)前須對(duì)缺乏盈利能力或負(fù)債較多的門(mén)店進(jìn)行縮量規(guī)劃，重新配置企業(yè)資源，將管理重心投向盈利能力較強(qiáng)的門(mén)鋪，實(shí)行優(yōu)秀門(mén)店評(píng)比及績(jī)效考核制度，確保門(mén)店利潤(rùn)，提高門(mén)店社會(huì)知名度。

（四）創(chuàng)新完善公司價(jià)值鏈

完善企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈。Q集團(tuán)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的完善應(yīng)從供應(yīng)環(huán)節(jié)入手，如食材采購(gòu)、存取、加工制作過(guò)程等方面入手。首先，建立集中采購(gòu)調(diào)配部，同時(shí)由于采用集中調(diào)配原則，對(duì)工作人員采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行集中管理；其次，健全原料儲(chǔ)備領(lǐng)取制度。建立儲(chǔ)備領(lǐng)取制度，設(shè)置門(mén)店領(lǐng)取臺(tái)賬，便于跟蹤、查找原材料消耗情況及相關(guān)使用率，制定材料定額消耗，進(jìn)行有效的成本控制；最后，標(biāo)準(zhǔn)化加工制作過(guò)程，根據(jù)菜品制定調(diào)味料的使用程度及相關(guān)規(guī)范，保證各門(mén)店菜品口味的統(tǒng)一，降低了菜品制作的其他成本，同時(shí)，對(duì)加工制作流程進(jìn)行規(guī)范化管理，加強(qiáng)對(duì)員工的標(biāo)準(zhǔn)化管理及調(diào)動(dòng)，規(guī)避了由于過(guò)度依賴(lài)廚師而產(chǎn)生大量隱性成本的風(fēng)險(xiǎn)。

外部?jī)r(jià)值鏈完善。企業(yè)可通過(guò)科學(xué)有效的現(xiàn)金管理將閑散資金做生鮮養(yǎng)殖基地等項(xiàng)目投資，一方面滿(mǎn)足原材料需求，解決大題采購(gòu)成本，一方面從投資活動(dòng)中獲得相應(yīng)報(bào)酬。因此，公司應(yīng)建立顧客消費(fèi)管理跟蹤信息平臺(tái)，通過(guò)消費(fèi)反饋信息，及時(shí)找出問(wèn)題以保障營(yíng)業(yè)水平，同時(shí)，針對(duì)不同消費(fèi)者群體不定期推出差異化優(yōu)惠活動(dòng)，強(qiáng)化客戶(hù)粘性，提升口碑形象[21]。

五、結(jié)語(yǔ)

利用戰(zhàn)略定位、成本動(dòng)因、價(jià)值鏈的調(diào)節(jié)效應(yīng)反映企業(yè)動(dòng)態(tài)能力，并基于動(dòng)態(tài)能力理論研究企業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略突變管理的研究，尚未形成體系化的理論。盡管相應(yīng)文獻(xiàn)在此取得了一定的階段性進(jìn)展，但不同理論視角的研究仍存在較大的局限性，需要對(duì)已有研究成果進(jìn)行整合和融合。本文屬于針對(duì)行業(yè)代表企業(yè)的具象化研究，通過(guò)文獻(xiàn)梳理對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略突變構(gòu)建概念模型，并對(duì)其實(shí)施路徑展開(kāi)分析探索，力求為處于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期企業(yè)提供路徑。

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